Reteta legume cu sos

Salată curcubeu cu mirodenii – rețeta

  • 1 broccoli
  • 1 legătură de măcriș
  • 8 frunze de salată
  • 2-3 morcovi medii
  • 1 cană mazăre congelată
  • 1 1/2 cană varză roșie, dată pe răzătoare
  • 4-6 ridichii medii
  • 1 ceapă verde

Aburiți câteva minute mazărea și broccoli, scoateți pe un platou și lăsați la răcit. Așezați toate legumele pe frunzele verzi.

Sos: 1 cană de apă, 1/2 cană caju, 3 linguri zeamă de lămâie, 1/2 linguriță chimen măcinat, 1/2 linguriță coriandru măcinat, 2 căței de usturoi, un praf de piper, un praf de boia de ardei. Mixează totul până se obține un piure, iar dressing-ul este cremos și omogen.

Salatele atât de colorate și atrăgătoare vizual sunt irezistibile, ademenind pe toată lumea la masă. Beneficiile salatei pentru sănătate sunt un bonus!