Go Back

Tocăniță de năut cu orez brun și iaurt grecesc

O tocăniță aromată, simplă și foarte hrănitoare, care îți dă energie stabilă fără să te simți grea. Năutul și legumele aduc fibre și sațietate, orezul brun completează blând, iar o lingură de iaurt grecesc deasupra aduce cremozitate și echilibru. Este genul de mâncare care te „ține” frumos, liniștește poftele și îți susține metabolismul.
Tipărește rețeta Pinterest
Timp de pregătire 15 minutes
fierbere sau coacere10 minutes
Timp total 25 minutes
Porții: 6
Masă: cină, prânz
Ingredients Method Notes

Ingrediente
  

  • 1 conservă năut (clătit bine)
  • 1 buc. ceapă,   tăiată cubulețe
  • 2 buc. morcovi tăiați cubulețe
  • 1 buc. ardei kápia tăiat cubulețe
  • 2 buc. 2 căței usturoi
  • 400 gr. roșii tocate (conservă)
  • 1 cană orez brun
  • 2 linguri ulei de măsline
  • condimente: chimion, boia, sare, piper
  • iaurt grecesc (pentru servire)

Instrucțiuni
 

  1. Într-o tigaie/oală, pune uleiul de măsline și călește ceapa și legumele câteva secunde (doar cât să se deschidă aromele).
  2. Adaugă năutul, roșiile tocate și condimentele. Fierbe la foc mic 10 minute.Gătește orezul brun separat (conform instrucțiunilor).
  3. Servește tocănița cu orez brun și 1–2 linguri de iaurt grecesc deasupra.

Notă nutrițională

Tocănița de năut cu legume și orez brun este o masă excelentă pentru echilibrare metabolică deoarece combină fibrele și proteinele vegetale din năut cu legumele și orezul brun, oferind sațietate de durată și energie mai constantă (mai puține pofte și căderi de energie), în timp ce condimentele precum chimionul susțin digestia și reduc „greutatea” leguminoaselor; iaurtul grecesc adăugat la servire completează cu cremozitate și proteine, făcând rețeta plină, reconfortantă și ușor de integrat într-un stil de viață blând, fără restricții dure.