Mituri alimentare

Ce se întâmplă de fapt în corp? Dimineața, în mod natural, nivelul de cortizol (hormonul trezirii) este ridicat. Dacă forțezi un mic dejun bogat în carbohidrați (cereale, pâine, lapte cu zahăr, sucuri de fructe), acest cortizol se combină cu o creștere rapidă a insulinei, ducând la energie oscilantă, foame prematură, poftă de dulce la prânz și depozitare de grăsime.

Corpul tău nu este un contor de calorii. Este un sistem metabolic viu, dinamic și extrem de inteligent. Când mănânci, corpul nu analizează doar cât ai mâncat, ci mai ales ce ai mâncat și cum influențează hormonii tăi.

De fiecare dată când mănânci, chiar și un snack mic, nivelul de insulină urcă. Dacă mănânci frecvent, corpul tău nu are timp să scadă insulina și să intre în modul de ardere a grăsimilor (lipoliză).

Reducerea haotică și severă a alimentației — mai ales în cazul unei diete anterioare sărace în nutrienți (bazată pe fast-food, alimente rafinate, ultraprocesate) — transmite corpului un mesaj de pericol: „Este foamete! Conservă energia!!” Ce urmează? Metabolismul încetinește: te simți obosită, ai senzație de frig, foame constantă, ceață mentală.